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就在我們一行四人到達了天津街41號,朋友還不是很確定是不是這家,因為他說這附近很多賣鰻魚料理的店,但是朋友還是很相信我的,所以就走了進去,剛進門時沒有坐位,等了大約幾分鐘,此時我朋友去拿了店家的名片,然後就跟我說,胖 .... 你好厲害喔,只用幾個關鍵字就找到我們要來的店 ...... ,這時我嘴角微微上揚,只說了一句話,沒辦法咩,工作所需練就出來的敏感度 ......
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鰻料理京都屋的店內不大,桌椅的 SIZE 有點小,不過在如此靠近台北車站的精華地帶,想必店租一定很高,想到此點應該也沒什麼好計較的。
所以為了避免影響到其他人用餐,店內照片我就沒拍了,直接來看料理的部分。

這道炸豆腐,是朋友另外單點的,道地的日式口味,有一般的水準。
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接著我點 600元價位的 "鰻御擅 松" 定食上來了,第一次在台灣吃的鰻魚飯,上面是放了一整尾的鰻魚,幾乎快要把飯全蓋住了,這種鰻魚飯日本叫做 "鰻重"。
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當然你以為 600元就只有這樣嗎?如果真只有這樣,那真的太高價了,整份定食還有鰻魚烘蛋,那個蛋好軟好好吃,夾起來又不會散掉,中間裹著鰻魚,第一次吃到這麼好吃的鰻魚烘蛋。
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烤鰻魚漬物,把烤好的鰻魚配上醃漬入味的黃瓜,還蠻好吃的。
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白涮鰻魚,這也是第一次吃到,類似生魚片的吃法,不過胖沒有特別的感覺。
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定食一定會附湯,"鰻御擅 松" 附的湯是鰻魚肝湯,湯頭應該是用鰻魚骨下去熬的,只加了少許的蔥花和鹽提味,很清淡但不失原味的湯。

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最後我們來看一下 "鰻御擅 松" 的全景照片吧 ..... ,疑...,怎麼上方還有個蒸蛋....,這可不是另外點的哦,是整個盤子擺不下,才放到外面去的。
蒸蛋裡面一定有蝦,不過既然是鰻魚全餐,當然裡面也有附上了一塊鰻魚。

總算把所有的菜一一拍完,終於可以吃了,接著胖就要來享用這豐盛的 "鰻御擅 松" 定食了。
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這時朋友出聲了,誰說你可以慢慢吃....,快把這兩份定食拍一拍吧......
這是朋友點的 "天婦羅御膳 松" ,看起來更豐富,因為連生魚片都擺不下。
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這是朋友點的 "鰻柳川鍋定食",算是份量比較 "正常" 的一份定食。
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四個人,擠在一張小桌上,然後同時間上來這麼多的定食,說真的,桌面幾乎擺不下,除了座位小了一點以外,這裡的鰻魚料理真的是無可挑剔。

在我到店外拍照的時候,一位體型壯碩的老闆,跑出來跟我 ..... 聊天啦,此時我跟他說,這定食的份量真的好多,連我只吃這麼一份就吃到撐了,沒想到老闆說,我們的定食也曾經有客人這樣說過,不過如果你們一份還是吃不飽的話,沒關係,飯可以淋上醬汁一直加,到你吃飽為止,之後再跟我說到,他們的鰻魚飯都是附上一整隻,不過小份量的鰻重和大份量的鰻重選用的鰻魚不同,小份量的大約是6尾一公斤,大份量的是 4尾一公斤,所以大份的鰻重,一尾鰻魚是 250克,宰殺後再經過燒烤,水份蒸發後大約是 180-190克,這等級的鰻魚肉質上是最好吃的。

分類:
餐飲 - 亞洲
地址:
台北市中山區天津街41號
電話:
02-25419803
營業時間:
11:30 - 14:30 ; 17:00 - 22:00
無線網路服務:

 

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