美食就是人生

店外觀
 
最近崇學路上開了間麵店，外觀是原木色及黑色書寫著店名，乍看之下像是日式拉麵店
不過骨子裡賣的是台灣麵，而且還有台南首見的食物券販賣機。
販賣機
 
不過只吃百元鈔及硬幣;又因為擺在門口，人多的話動線會卡在入口，
服務生會出來指導;其實它店內有放MENU，
可以先拿來看要點什麼才不會一直看著販賣機拿不定主意喔。
今天您要點哪一道?
 



店內座位
 
日式極簡裝潢，一長排的吧台座位，麵煮好了就會端到檯前
工作人員，清一色的男生，穿著黑色店名短t，綁著頭巾，很俐落的感覺
 




日式煎餃
 
麵皮底部一整片煎的焦脆的冰晶，咬下去時卡滋卡滋的，
蘸醬則很特別的除了醬油還加了酸黃瓜醬，不過倒是出乎意料外的match。
海鮮豆奶湯麵
 
除了原本的高湯外，湯裡還加了豆奶，但朋友覺得，就像吃湯麵配豆漿，
兩者摻在一起不是很搭。

蟹黃蔬菜麵
 
這算店內的招牌，加了蟹黃呈黃色的湯頭很順口不會死鹹。

藥膳鮮菇雞湯麵
 
很養生的一道麵食，適合不想吃重鹹的養生人士

五更腸旺湯麵
 
鴨血很嫩，肥腸也軟Q，這道麵食的辣度店內評等是4根辣椒。

香辣豬排乾拌麵
 
乾拌麵，鹹香的肉臊拌勻在麵條裡配著蒜苗吃還蠻不賴的，
只是炸滷過的豬排肉切片，老實說沒啥肉汁，蠻乾的。

吃完了
 
店家的麵條都是白麵，另外有關廟麵可選，麵條部份煮的都很滑順Q軟，
湯頭也不賴，只是高湯的鮮醇並沒真的煨進麵條及麵料裡。
另外價錢120~150當然不能說很便宜，不過份量上都是以日式拉麵的碗裝的，
所以還蠻大碗的;算是蠻有特色的一間麵店。