美食就是人生

 今天要介紹的主角----食養山房
這是一家採預約制的特色餐廳，沒預約請勿冒然前往，臨時起意前往只能在外吃閉門羹。
原坐落於北宜公路16km處，去年底才搬到陽明山松園。
山居中式古樸又帶有淡淡日式禪意的風格，定義為「台灣懷石料理」應該是相當貼切的。
餐廳內怖置也是帶有日本味的中國風，整體空間設計與菜餚擺盤很有巧思，在美感上下了很大的功夫，簡單食材在創意的搭配下很容易讓人眼睛一亮，王永慶、張忠謀、林百里、殷琪等知名企業主，都曾是坐上客，Discovery也採訪過店主，菜色匠心獨具，清爽無負擔的口感，成功的營造出食養的氛圍。



櫃檯外面
 

餐廳一隅
 

長廊區入口
 

店卡可以在這邊拿
 

主人的貓(我猜的....)
 

走道
 

竹簾區隔的包廂
 

另外一間包廂
 

還有一間約可容納16-20人的大包廂
 

處處可見食養文化天地的精神風格
 

 

 

好菜要開始上場囉!
採用均一價.每位1000元(需外加一成).午晚餐價格一致.接受信用卡.
因為沒有菜單.所以也不知道每道菜的名稱.請各位看官自己看圖想像囉!
但服務生上菜後都會解釋大部份餐點的內容物.

冷盤
 

這盤我不會形容.但很好吃.沒聽錯的話應該是燕窩.這是兩人份喔!
 

前菜
 

非常好喝的果醋.讓你重新品味下一道美食
 

甜蝦及生海膽
 

生魚片的沾醬(最右邊那碗特調的洋蔥沾醬是沾蔬菜類用的)
 

生魚片(鮭魚.海鱺.花枝.干貝.魚皮.茄子.大蘆筍.羅美生菜.白木耳.紫菜等...)
 

店家自釀的葡萄酒.相當好喝.
 

炒飯(擺上烏魚子及牛旁絲佐味)
 

明蝦及糕渣
 

招牌的蓮花雞湯
 

芋泥薏仁淋上桂圓糖漿.仔細看還有金箔唷!
 

水果冰品.荔枝冰淇淋的口味令人印象深刻
 

長廊用餐區的一角
 

長廊用餐區的另一隅
 

雨天室外的長廊
 

去廁所前更換拖鞋的空間
 

室外景致
 

氣質美女的背影
 

本次造訪食養，單純運氣好，或許是因為非假日所以前一天才訂位居然順利排到。
雖然山上天候不佳，矇矓中營造出另一種美。礙於天候及保護我的相機，很多美景未及攝取，有機會我想我會再次造訪的。