美食就是人生

 



雖然中午在煙波用餐到下午三點多~

但整天想吃壽司的慾望還是不減~

今天就讓我來推這家店吧!!!

 

 


我總是喜歡吧台前的位子，可以欣賞師傅對食材的態度與用心
 


散壽司
清新微酸的醋飯上，鋪滿各式新鮮的生魚片與日式小菜
將食材擺在漆盒裡，可以嗅到濃濃的傳統味
口口都是豐富的配料，這般勾人的美妙就是散壽司的滋味！
 

烤牛小排
肉質結實，加上特製醬料，吃起來更具風味
 

上握壽司
軍艦壽司：鮭魚卵、甜蝦
握壽司：花枝、鮪魚、旗魚、鮭魚、干貝、青花魚
鐵火捲：鮪魚、小黃瓜
 

甜蝦軍艦壽司
蝦卵"噗滋噗滋"的口感~~
 

鮭魚卵軍艦壽司
大而飽滿且晶瑩剔透的鮭魚卵
 

花枝握壽司
花枝的彈性甜美不在話下
 

肉質鮮美的鮪魚握壽司
 

旗魚握壽司
旗魚口感細嫩，油脂較少
 

鮭魚握壽司
涵著豐沛油脂的鮭魚肉，滑嫩濃郁、芳香可口
 

干貝握壽司
原來生干貝的口感是柔軟鮮甜，很神奇！
 

青花魚握壽司
蔥花恰好適切表達出青花魚那獨有的濃重味道
 

鐵火捲
 

店長招待的"日式炒牛蒡絲"
細品之後的淡淡甜味，清淡中帶嚼勁，
適合配著清酒、啤酒，跟三五好友聊天的下酒菜!!
 

重頭戲來了!! 真的值得推薦這鮭魚腹握壽司
微炙讓鮭魚的油脂完全透出來，搭上胡椒粒，
一入口.......滿滿的鮭魚香，口感清爽獨特! 吃了還想再吃!
謝謝店長~
 


店長一家人都很熱情，也很健談~ 食材方面，品嚐的出真材實料的好味道.
只要想吃日本料理，我一定會再去!!!!!