美食就是人生

 
多麼是義大利麵連鎖餐廳，在台南、高雄共有4間店，
老闆林先生原是學設計出身的，約在2002年時開第一間店。
店名DOMO，來自於義大利文「教堂」的統稱，也類似日文「請」的意思，
中文音「多麼」，則希望大家來這裡用餐，能多麼的好。
台南有東寧店、府連東路及府中街。東寧店的前身也是一間咖啡簡餐館，
叫伯格，本來還有一間在虎尾寮重劃區內，好像也收掉了。

店外觀
 
店內座位
 
東寧Domo位在巷口轉角處，不好停車，對面就是舒芙里，機車如何停到對面，
慈眉善目的雄哥也是會出來抗議的。開車的建議停林森路再沿巷子走進來。
店裡佈置格局跟伯格並沒太大改變，靠窗的長條座位仍然是視野最棒的位置，
採光也最好，自然光可透入，色調以紅白為主。

蔬菜棒
 
奶油玉米濃湯與小圓麵包
 
沙拉是新鮮的現切蔬菜棒，泡在高腳杯的冰水裡，蘸醬是酸甜的優格醬。
現烤麵包還蠻特別的，相較常見的切片麵包，Domo的是小圓麵包，
現烤的香氣裡還有著香料的味道，撥開後還有許多氣孔，用手撕幾片再蘸著濃湯吃風味也不錯。

西班牙海鮮燉飯
 
瑪麗亞海鮮義大利麵
 
換成雙色麵
  
店內提供的義大利麵醬汁有很多種，有紅醬、青醬、南瓜醬、蛋黃醬和咖哩醬…等，
近日毒奶事件人心惶惶，Domo門口也貼了幾張公告，表示店內採用的奶油為法國
Lactalis International集團下的PRESIDENT總統牌，另外也有燉飯。

海鮮麵的海鮮有花枝、蛤仔與蝦子，食材吃的出來蠻新鮮的。
麵條除一般的直麵，還可換雙色麵或墨魚麵，加價$17元。
雙色麵吃來口感很像拉麵，但我覺得這樣跟醬汁的口感不搭;
另外，那幾抹豆苗，雖然炒的清香，但豆苗本身的味道太強，搶過了整道義大利麵的風采，
吃進嘴裡，其他像麵條的滋味、醬汁的風味也嚐不大出來了。

西班牙海鮮燉飯重點在鬱金香飯及番紅花香料的運用，海鮮料的話，
跟海鮮麵一樣，也是花枝、蛤仔與蝦子，飯炒的有點過於溼軟。
整體來說，風味不錯，除了跟海鮮麵一樣，蔬菜是用豆苗，太搶味了。常見的是用花椰菜。


Domo價位蠻便宜的，200-250元的價位就有沙拉、濃湯麵包、主菜及飲料，
吃飽後其實也可坐著聊天休息，不然就續戰下一攤到對面的舒芙里也不錯，
中午吃完剛好是下午茶時間，而且Domo沒有甜點、蛋糕，剛好可互補。


台南‧舒芙里烘培坊 http://0rz.tw/e93Sb